張嘴吃喝再簡單不過，生來便會。我們可以很簡單的評價味道：「甜的」、「鹹的」，但味道從何而來？飲食如賞畫，打開全部的感官，細細感覺，驚喜、恍然，從舌尖到心底，宴後，我的情感與齒舌，同樣飽足暢意，回味不已。
在國立歷史博物館辦的貼文活動中獲選，參加以畫家一生發想的常玉感官體驗展。地點在安和路上的餐酒館無向，我們早到了，在現場轉悠，細看三段創作時期，著名的盆花、女人，以及晚年的動物系列，展間也陳列著史博館的生活食器。
三點就坐，餐點創作者Pei準時開場，以常玉的人生三個階段為主題，設想了三道餐酒搭配：
富足年少
意氣風發的歲月，生於四川富家的常玉早慧，自小學畫、稍長學書法，少年時期至日本留學。
第一道開胃菜餚，我的體會是「鮮」。少年正新鮮、不可一世，眼前是無盡的希望。
酒品以茉莉花茶為基底，澄清番茄、酒釀汁液，混入日式料理的柴魚汁，杯邊綴以韭菜花，開場便擲地有聲。眾多性格各異的材料—而且原味都強烈—，讓茉莉花茶調和的服服貼貼。
餐點是竹葉小船中的三品，生魚略烤，點綴茴香花、紫蘇葉，與餐酒氣味相合。接著是豆腐、蝦夷蔥與鮭魚子；最後，是烤牛肉覆卷小黃瓜，點上芝麻醬汁與韭菜花，帶著花椒香氣。牛肉料理的組合，與Longtail的菲力牛肉麻辣醬汁系出同門，少了辣椒、多著芝麻的溫柔醇厚。
酒喝一半，噴灑上琴酒改變氣味，琴酒常以物產融入氣味，這支據說以柴魚製酒，與開場相比，多了爽利氣味。
粉色巴黎
以東方美人茶為底，混以梅汁與水蜜桃，乳清帶出整體柔滑的質地。Pei說，她希望表現一種「健康的性感」，上方點綴著細碎的番紅花。
番紅花的氣味如何形容？我貪婪地嗅著，我感覺這是一個堂皇的野性，表象似乎十分乾淨，實則有無法忽視的存在感，銷魂蝕骨。也許就是這樣的反差，最性感。檜木苦精的苦味藏在後頭，隱約，是腴美中的警醒。
鹹甜點是希臘乳酪與橄欖油攪打而成的雪酪，下方鋪墊紅酒果凍，刷上烏魚子細絲。甜點相比酒品，用力太過，雪酪的冰晶多，口感不比冰淇淋、本就快溶，又附上了蔓越莓與君度橙酒的濃縮紅醬、蘭姆檸檬黃彩椒的濃縮黃醬作畫，一時之間我很忙，忙著忘了品嚐最好的時光。
浪蕩巴黎的青年常玉，太甜的人生，我總覺得是為後來埋著伏筆。
苦澀孤寂
如果只談前兩道，我會覺得這是一個愉快的下午。
撤走宇宙大腿餐盤，換上鹿角枝花瓶。瓶中放有乾冰，Pei持水壺添水，散發出帶著檜木與晚香玉香氣的雲霧。
包種茶底，白玉苦瓜與廣藿香添味，鮮奶油蛋白漂浮，撒上暗紫蝶豆花粉，深邃的苦，直擊腦門。廣藿香的濃厚爽氣，像夏天的泥土，而這親近的氣味，被昇華到了更精緻的層次。我想起在曼谷的秋天，夜晚我穿著自己調的香水走進舞池，那人說，啊，你的香水，是Patchouli對嗎？我好愛Patchouli，歡迎你來，跟我跳一支舞吧…廣藿香是欲言又止的性感，深沈的、靜默的，佔據了強大存在。
Pei說，這道酒譜靈感來自於Negroni，青年是甜苦，現在是苦甜。現場樂音轉成深沉的Gymnopedie No.1，隻身在異鄉的苦，創作不輟而沒沒無聞的苦，輝煌後的寂寞，寂寞中的曠達，我在這一道折服，心滿意足。
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宴後有個訪談。我說著，剛剛看著現場畫作，發現常玉的畫裡都沒有影子。
J說，也許因為常玉的畫，都是在夢裡。
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談喜歡收藏什麼，我收藏扇子。扇子是女人的武器，我在古巴學到的。扇子是我的手帕，故意掉了被人撿到開啟話題，故意以扇遮面隱藏情緒，搧的速度和角度，多少小心思，多有趣。
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